La villa de Santiago de Tequila "En 1785, contaba con 59 españoles, 81 indios y 162 ayudantes y un capellán FRANCISCANO ,según censo. Los habitantes se dedicaban sin dejar los huertos y los cañaverales, al cultivo de los mezcales que daban un rendimiento en aquel entonces, de más de dos mil pesos al año y cuyos vinos ya se consumían en Guadalajara, Tepic, Bolaños y en el entonces Puerto de San Blas. Tenía muy buena cárcel, casas reales y era gobernado por el Alcalde Mayor Don Francisco Cárdenas". La concentración de la población en la villa de Tequila y su importancia industrial fueron factores que determinaron su papel casi permanente de cabecera jurisdiccional departamental.(tomado del Libro Mestizaje y tequila autor Mtro. Rogelio Luna Zamora Investigador de la U.de G.)